Probar la tarta de crema de Carelia (Karjalanpiirakka)
Si eres un turista aventurero y estás buscando una experiencia gastronómica única durante tu viaje, no puedes dejar de probar la deliciosa tarta de crema de Carelia, también conocida como Karjalanpiirakka en finlandés.
Esta deliciosa tarta es un plato típico de la región de Carelia, ubicada en la frontera entre Finlandia y Rusia. Es una mezcla perfecta entre la cocina finlandesa y rusa, que refleja la historia y cultura de esta zona.
Un poco de historia
La tarta de crema de Carelia tiene sus raíces en la cocina tradicional de los Karelianos, un grupo étnico que habitaba la región de Carelia antes de la Segunda Guerra Mundial. Después de la guerra, la región fue dividida entre Finlandia y Rusia, y esta tarta se convirtió en un símbolo de la unión entre ambos países.
Originalmente, la tarta estaba rellena de arroz, pero con el tiempo se fue adaptando y evolucionando para incluir otros ingredientes como patata, zanahoria o cebolla. Sin embargo, la versión más popular y tradicional sigue siendo la tarta de crema de arroz.
¿Cómo se prepara?
La tarta de crema de Carelia es una mezcla de masa de centeno y trigo, rellena con una mezcla de arroz y leche. La masa se extiende en una forma ovalada y se rellena con la mezcla de arroz, se pliega y se hornea hasta que la masa esté crujiente y el relleno esté suave y cremoso.
Se puede servir caliente o fría, y se acompaña tradicionalmente con mantequilla y huevo duro rallado por encima. También se puede acompañar con diferentes tipos de pescado ahumado, como salmón o trucha, para una experiencia gastronómica aún más auténtica.
¿Dónde probarla?
Si estás planeando un viaje a Finlandia, no puedes perderte la oportunidad de probar la tarta de crema de Carelia. Aunque se puede encontrar en varios restaurantes y cafeterías en todo el país, la mejor opción es visitar la región de Carelia y probarla en su lugar de origen.
Hay varios pueblos y ciudades en la región donde se pueden encontrar pequeñas panaderías y tiendas locales que ofrecen esta deliciosa tarta. Algunas de las más recomendadas son Lappeenranta, Joensuu y Kitee.
Conclusión
En definitiva, probar la tarta de crema de Carelia es una experiencia que ningún turista aventurero debe perderse durante su viaje a Finlandia. No solo es un plato delicioso, sino que también es una forma de sumergirse en la cultura y tradiciones de esta hermosa región.
Así que no lo pienses más y añade esta deliciosa tarta a tu lista de cosas por hacer en Finlandia. ¡Seguro que no te arrepentirás!
Fuente:
Información obtenida de finland.fi
